A celebração do Dia do Pai é uma oportunidade especial para homenagear e fortalecer os laços familiares. Neste contexto, a Oficina Gastronómica “Fogaça com o meu Pai” destaca-se como uma forma única e envolvente de comemorar a data. No dia 22 de março, às 10h30, o Mercado Municipal de Palmela será o cenário ideal para esta experiência culinária, conduzida pela talentosa doceira Maria da Luz Conceição Silva. Este evento proporciona momentos de partilha entre pais e filhos, mas também promove a rica tradição gastronómica da região.
A Fogaça de Palmela: Um Património Gastronómico
A Fogaça é um biscoito aromático que carrega consigo uma história rica, refletindo as tradições e vivências da comunidade de Palmela. Este doce, que é preparado de diversas formas, simboliza a conexão entre gerações, uma vez que as suas receitas são passadas de pais para filhos ao longo dos anos. A Fogaça é frequentemente moldada em formatos que representam a fauna e a flora locais, além de figuras humanas, o que a torna ainda mais especial.
Historicamente, a confecção da Fogaça está ligada a rituais de proteção e saúde. Durante o início do ano, os habitantes de Palmela costumavam preparar estes biscoitos em formas variadas, que eram levadas para a Igreja de S. Pedro no Dia de Santo Amaro, celebrado a 15 de janeiro. Nesta ocasião, as Fogaças recebiam uma bênção, simbolizando a esperança de boas colheitas e a proteção dos animais.
A Fogaça não se limita a ser um simples doce. A sua versatilidade permite que seja utilizada em diversas preparações, tanto em pratos principais como em sobremesas requintadas. A combinação da Fogaça com um cálice de Moscatel, vinho típico da região, é uma experiência que não deve ser perdida, especialmente em momentos festivos.
Detalhes da Oficina Gastronómica
Para participar na Oficina Gastronómica “Fogaça com o meu Pai”, é necessário realizar a inscrição até dia 20 de março. As inscrições podem ser feitas através do telefone 212 336 668 ou pelo e-mail turismo@cm-palmela.pt. Este evento é uma excelente oportunidade para fortalecer os laços familiares enquanto se aprende a preparar um doce tradicional que faz parte da identidade da região.
A Oficina é promovida pela Câmara Municipal de Palmela e conta com o apoio da Rota de Vinhos da Península de Setúbal. Além de ser uma atividade recreativa, a Oficina está alinhada com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 12, que visa promover a produção e o consumo sustentáveis, incentivando a valorização dos produtos locais.
Os participantes terão a oportunidade de aprender diretamente com uma especialista na arte da confeitaria tradicional. A oficina ensinará os segredos da Fogaça, mas também proporcionará momentos de interação e troca de experiências entre pais e filhos. A atmosfera acolhedora do Mercado Municipal de Palmela enriquecerá ainda mais a vivência.
A Oficina Gastronómica “Fogaça com o meu Pai” é uma excelente forma de celebrar o Dia do Pai de forma original e significativa. Ao aprender sobre a Fogaça, um doce que simboliza a tradição e a união familiar, os participantes terão a oportunidade de criar memórias. Com a orientação da doceira Maria da Luz Conceição Silva, a experiência promete ser enriquecedora e deliciosa. Não perca a oportunidade de participar e celebrar com o seu pai num ambiente acolhedor e culturalmente rico.
