O evento “Sushi com Peixe Nosso” é uma iniciativa que visa promover o turismo e a gastronomia da costa de Setúbal, destacando a riqueza do peixe local. A decorrer até ao próximo dia 29, o evento conta com a participação de diversos restaurantes da cidade, que oferecem menus especiais elaborados com ingredientes frescos e típicos da região.
Objetivos do Evento
O principal objetivo do “Sushi com Peixe Nosso” é valorizar o peixe da costa de Setúbal e incentivar o turismo gastronómico. A Câmara Municipal, organizadora do evento, procura promover a culinária local, mas também fortalecer a restauração na cidade. Através desta iniciativa, os restaurantes são desafiados a criar pratos inovadores que utilizem produtos locais, contribuindo para a sustentabilidade e a valorização da produção regional.
O evento decorre em quatro espaços de restauração, cada um oferecendo uma experiência única:
- Al’Kawa: Localizado na Avenida Luísa Todi, este restaurante é conhecido pela sua abordagem contemporânea à culinária japonesa.
- Casa Japonesa: Situada na Rua Mártires da Pátria, a Casa Japonesa traz um toque tradicional aos pratos de sushi.
- Omotenashi Sushi Bar: Na Praça Machado dos Santos, este bar de sushi é famoso pela sua hospitalidade e pratos criativos.
- Ryöri: Localizado na Praça Marquês de Pombal, o Ryöri combina sabores autênticos com uma atmosfera acolhedora.
Os chefs participantes têm a oportunidade de apresentar criações exclusivas, que incluem:
- Gunkan de Corvina: Um prato que destaca a frescura do peixe local.
- Ménage à Trois de Carapau: Uma combinação de sabores que promete surpreender os paladares.
- Nigiri de Sardinha: Uma interpretação inovadora de um clássico da culinária japonesa.
- Tempura de Salmonete: Um prato que combina a crocância do tempura com o sabor delicado do salmonete.
Estas opções refletem a criatividade dos chefs, mas também a riqueza dos ingredientes disponíveis na região.
Sustentabilidade e Consumo Local
Um dos pilares do evento é a valorização da produção e do consumo local. A Câmara Municipal enfatiza a importância de utilizar ingredientes que sejam sustentáveis e que ajudem a reduzir a pegada ecológica. Ao incentivar os restaurantes a trabalharem com produtos da região, o evento promove uma economia circular que beneficia tanto os produtores locais como os consumidores.
A realização do “Sushi com Peixe Nosso” tem um impacto significativo na comunidade. Além de atrair turistas, o evento gera uma movimentação económica que beneficia os estabelecimentos participantes e os fornecedores locais. A promoção da gastronomia regional também contribui para a construção da identidade cultural de Setúbal, tornando-a um destino atrativo para os amantes da boa comida.
Turismo Gastronómico em Setúbal
Setúbal é uma cidade rica em tradições culinárias, e eventos como o “Sushi com Peixe Nosso” são fundamentais para a promoção do turismo gastronómico. A cidade, conhecida pelas suas belas paisagens e pela qualidade dos seus produtos do mar, destaca-se como um destino que oferece experiências únicas aos visitantes.
O “Sushi com Peixe Nosso” é mais do que um evento gastronómico, é uma celebração da cultura e da identidade de Setúbal. Ao promover o peixe local e incentivar a criatividade dos chefs, a Câmara Municipal reafirma o seu compromisso com a sustentabilidade e o desenvolvimento económico da região. Os visitantes têm a oportunidade de desfrutar de pratos deliciosos enquanto exploram as belezas naturais e culturais que Setúbal tem a oferecer.
