A Câmara Municipal de Almada abriu oficialmente as candidaturas para o uso da Cozinha Partilhada “A Barracada”, um projeto pioneiro de apoio ao empreendedorismo jovem na área alimentar. Localizada em Alfazina, na freguesia da Caparica e Trafaria, a estrutura está pronta para receber novas ideias e transformar receitas em negócios sustentáveis.
As candidaturas decorrem entre 15 de outubro e 15 de novembro de 2025, sendo dirigidas a jovens dos 16 aos 35 anos que residam, estudem ou trabalhem no concelho. O objetivo é simples: dar a quem tem talento e criatividade as condições necessárias para testar e lançar projetos ligados à alimentação.
Uma cozinha pensada para quem quer começar
“A Barracada” nasceu do Orçamento Participativo Jovem de Almada 2021, uma proposta submetida e escolhida pelos próprios jovens do concelho. Hoje, o espaço é gerido pela Novalmadavelha – Agência de Desenvolvimento Local, em parceria com a autarquia, e já acolhe projetos inovadores que vão desde pastelaria artesanal a refeições saudáveis prontas a consumir.
Trata-se de uma cozinha totalmente equipada, com fornos, frigoríficos, zona de embalamento, armazenamento e espaço de confeção, permitindo o desenvolvimento de produtos alimentares em ambiente profissional e certificado.
O uso do espaço é gratuito e inclui acompanhamento técnico especializado, apoio no desenvolvimento do projeto e formação nas áreas de segurança alimentar, higiene e gestão. Cada projeto selecionado pode utilizar a cozinha por um período até 12 meses, com um limite de 20 horas semanais de utilização.
Apoiar ideias que alimentam o futuro
A iniciativa tem como missão estimular a inovação e a sustentabilidade na área alimentar, com particular enfoque no combate ao desperdício, valorização dos produtos locais e promoção de hábitos saudáveis.
Segundo a autarquia, “A Barracada” é uma oportunidade para que jovens possam experimentar, errar, aprender e crescer num ambiente colaborativo. Além do espaço físico, os participantes beneficiam de mentoria e de ligação a redes locais de produtores e distribuidores, criando uma verdadeira comunidade de empreendedorismo alimentar.
Entre os projetos que já passaram pela cozinha estão marcas como a Veggie Rebel, Cuoca no Forno e Veggie Nessie, que começaram como pequenas ideias e hoje têm presença em mercados locais e eventos gastronómicos da Margem Sul.
Como candidatar-se
O processo de candidatura é totalmente online e deve ser feito através do formulário disponível no site da Câmara Municipal de Almada. Para concorrer, é necessário apresentar:
- Uma memória descritiva do projeto, incluindo objetivos, público-alvo e estimativa de produção;
- Um plano financeiro simplificado;
- Comprovativo de residência, estudo ou trabalho no concelho de Almada;
- Currículo formativo e profissional;
- E, quando aplicável, formação em Higiene e Segurança Alimentar e HACCP.
Fique a conhecer o regulamento completo, bem como o formulário de inscrição.
Um espaço de partilha e inovação na Margem Sul
Mais do que uma cozinha, “A Barracada” é um laboratório de ideias que junta criatividade, território e empreendedorismo. Inserida num bairro com história e forte identidade comunitária, a cozinha partilhada representa também um espaço de partilha de saberes e sabores entre gerações.
A Câmara Municipal de Almada acredita que projetos como este reforçam o tecido económico local, criam emprego e promovem a autonomia dos jovens. “Queremos que os jovens possam testar as suas ideias com segurança e apoio, num espaço que é deles e da comunidade”, sublinha o município.
Um convite aberto a quem quer pôr as mãos na massa
As candidaturas para a cozinha partilhada “A Barracada” estão abertas até 15 de novembro de 2025, e representam uma oportunidade única para jovens da Margem Sul que queiram transformar o gosto pela cozinha num projeto de futuro.
Com equipamentos profissionais, acompanhamento técnico e uma comunidade de apoio, Almada volta a afirmar-se como um território de inovação, juventude e sustentabilidade — e, desta vez, o futuro cozinha-se em Alfazina.
