Existem alturas do ano em que gostamos de nos reunir com os amigos em casa, num ambiente mais descontraído. Muitos grupos optam por fazer noites gastronómicas temáticas, ou seja, escolhem um tipo de culinária e só cozinham pratos desse estilo. A acompanhar, podem colocar uma música e regar com uma boa conversa.
Pois bem, se aprender a cozinhar ou aperfeiçoar os dotes culinários se encontra na lista de resoluções para 2026, temos uma sugestão. O estúdio de culinária AZCOOK, em Azeitão, vai receber um workshop de cozinha autêntica mexicana.
A sessão, conduzida pela chef Miriam Perez Castillo, está marcada para o dia 24 de janeiro, sábado, entre as 10h e as 14h. Os participantes devem ter mais de 14 anos. As inscrições custam 63€ e podem ser feitas online. Caso queira oferecer a experiência como presente de Natal, é só carregar na opção “Voucher” no ato da inscrição.
Os workshops de cozinha autêntica celebram as tradições culinárias de diferentes países, conduzidos por chefs nativos que partilham com os participantes os seus sabores, técnicas e histórias.
Nesta edição especial, a viagem gastronómica até ao México será guida pela chef Miriam Castillo, natural do estado de Morelos, que trará uma abordagem genuína à cozinha mexicana, com especial destaque para o milho, ingrediente ancestral e base de muitos dos seus pratos. Para garantir uma experiência mais completa e imersiva, este workshop terá a duração alargada de quatro horas, tempo necessário para cozinhar, partilhar e provar as especialidades confecionadas.
No final, a mesa terá uma refeição tipicamente mexicana composta por margaritas, totopos com guacamole, sopa azteca, cochinita pibil e bananas flambeadas.
“Entre aromas, histórias e sonoridades mexicanas… será mais uma viagem sensorial inesquecível. Esperamos por si!”, convida a organização. O espaço funciona desde fevereiro de 2022 e pretende oferecer experiências gastronómicas, 100% práticas e originais, através da parceria com chefs profissionais.
