A Semana do Choco em Setúbal é um evento que celebra a rica tradição gastronómica da região, onde o choco ganha destaque em diversas preparações. Este evento, promovido pela Câmara Municipal de Setúbal, ocorrerá de 4 a 13 de abril de 2025, envolvendo cerca de cinquenta restaurantes locais que apresentarão pratos inovadores e tradicionais à base deste ingrediente.
Atrações Gastronómicas
Durante a semana, os visitantes poderão desfrutar de uma variedade de pratos que vão desde o clássico choco frito às opções mais ousadas e criativas. A proposta gastronómica inclui:
- Favada de choco na Casa do Peixe
- Risotto negro de choco no Decor & Salteado
- Parfait de choco com espadarte fumado e tiras de choco frito sobre arroz cremoso de sua tinta no Restaurante Cristal
- Nigiri de choco no Omotenashi
- Choquinhos do rio fritos em O Douradinho
Estas iguarias celebram o choco, mas também a diversidade culinária da região, que combina tradição e inovação.
Iniciativas Abertas ao Público
A Semana do Choco contará com várias atividades abertas ao público, proporcionando uma experiência educativa e interativa. Entre as iniciativas, destacam-se:
Oficina Pedagógica: “O Choco e o Seu Ciclo de Vida”
- Data: 5 de abril
- Horário: 15h30
- Local: Biblioteca Pública Municipal de Setúbal
- Duração: Aproximadamente 90 minutos
- Público-alvo: A partir de 3 anos
- Inscrições: Gratuitas até 3 de abril
Esta oficina tem como objetivo ensinar sobre a biologia do choco e sua importância na gastronomia local.
Showcooking no Festival Queijo, Pão e Vinho
- Data: 5 de abril
- Horário: 17h30
- Local: Quinta do Anjo, Palmela
- Participação: Gratuita, mediante inscrição no stand da Câmara Municipal
Este evento contará com demonstrações culinárias que destacam a versatilidade do choco na cozinha.
Encontros Prováveis com Chefes Locais
- Data: 6 de abril
- Horário: 17h30
- Local: Hotel Cristal
- Chef Convidado: Óscar Fernandes
- Tema: Propostas gastronómicas de choco harmonizadas com vinhos da Casa Ermelinda Freitas
- Inscrições: Gratuitas até 31 de março
Estas sessões são uma oportunidade para os participantes aprenderem com chefs renomados sobre a preparação de pratos com choco e a escolha de vinhos.
Participação dos Restaurantes
A participação de restaurantes é fundamental para o sucesso da Semana do Choco. Os estabelecimentos que se uniram à iniciativa incluem:
- A Casa do Peixe
- Adega do Zé
- Cais 56
- Churrasquinho das Praias do Sado
- Tasca do Xico da Cana
Estes restaurantes oferecem pratos especiais, mas também contribuem para a promoção da gastronomia regional e do turismo em Setúbal. Pode descobrir aqui todos os restaurantes que participam nesta iniciativa.
Promoção dos Produtos Locais
A Semana do Choco faz parte de um ciclo gastronómico que visa promover os produtos locais sob a marca “Setúbal, Terra de Peixe”. Este projeto não só valoriza a gastronomia regional, mas também incentiva o consumo de produtos frescos e de qualidade, que são essenciais para a culinária da região.
A Semana do Choco em Setúbal é mais do que um evento gastronómico, é uma celebração da cultura, da tradição e da inovação. Com uma programação rica e diversificada, o evento promete atrair amantes da gastronomia e curiosos em busca de novas experiências. Ao promover o choco e os produtos locais, Setúbal reafirma a sua posição como um destino de destaque na cena gastronómica portuguesa.
