A região de Alcácer do Sal é conhecida por ser uma importante contribuinte para a produção nacional de arroz. Este cereal, que tem um papel de destaque no concelho, estará em evidência durante a 4ª edição da Rota do Arroz, que ocorrerá de 9 a 12 de maio de 2024. O evento gastronómico, promovido pela Câmara Municipal de Alcácer do Sal com o apoio da APARROZ (Agrupamento de Produtores de Arroz do Vale do Sado Lda), contará com a participação de 58 restaurantes de todo o concelho. A Rota do Arroz tem como objetivo fomentar a economia local, preservar a identidade e os sabores tradicionais, valorizar os produtos endógenos e promover o território.
A importância do arroz na região de Alcácer do Sal
Alcácer do Sal desempenha um papel fundamental na produção nacional de arroz. O concelho conta com condições climáticas e geográficas favoráveis para o cultivo deste cereal, o que resulta num produto de alta qualidade. Além disso, a tradição e o conhecimento transmitidos ao longo das gerações contribuem para o sucesso desta cultura na região.
A gastronomia da Rota do Arroz
Durante a Rota do Arroz, os visitantes terão a oportunidade de experimentar uma variedade de pratos deliciosos, preparados com arroz de Alcácer do Sal. Os 58 restaurantes participantes oferecerão um menu especial, destacando a versatilidade deste ingrediente tão importante na culinária local.
A lista de restaurantes participantes inclui estabelecimentos renomados, como “A Descoberta”, “O Carlos” e “Taberna da Barrosinha”, além de diversos outros estabelecimentos que também são conhecidos pela sua excelência gastronómica. Os chefs destes restaurantes irão criar pratos únicos e saborosos, que representam a autenticidade e a tradição da gastronomia local.
Valorização dos produtos endógenos
A Rota do Arroz não se limita apenas aos pratos preparados com este cereal. O evento também procura valorizar outros produtos endógenos da região de Alcácer do Sal. Estes produtos são cultivados e produzidos localmente, contribuindo para a economia e preservação da identidade cultural da região.
Além do arroz, os visitantes também poderão saborear outros produtos locais, como o azeite, o sal e o vinho. Estes produtos complementam os pratos preparados com arroz, oferecendo uma experiência gastronómica completa e autêntica.
Programação e atividades durante a Rota do Arroz
Durante os quatro dias da Rota do Arroz, serão realizadas diversas atividades e programações especiais. Além de degustar os pratos preparados com arroz nos restaurantes participantes, os visitantes poderão participar em workshops de culinária, palestras sobre a importância do arroz na região e eventos culturais, como apresentações musicais e exposições de arte.
A programação completa da Rota do Arroz estará disponível no site oficial do evento e nas redes sociais da Câmara Municipal de Alcácer do Sal. Os interessados poderão conferir os horários, locais e detalhes de cada atividade, garantindo uma experiência completa e enriquecedora durante a visita.
A Rota do Arroz de 9 a 12 de maio em Alcácer do Sal é um evento imperdível para os amantes da gastronomia e da cultura local. Durante estes quatro dias, os visitantes terão a oportunidade de experimentar pratos deliciosos preparados com arroz de alta qualidade, valorizando os produtos endógenos da região. Além disso, poderão explorar as belezas naturais, a história e a hospitalidade do povo alentejano. Não perca a oportunidade de participar neste evento e descobrir todas as maravilhas que Alcácer do Sal tem para oferecer.
Consulte aqui a lista dos restaurantes que participam nesta rota:
ALCÁCER DO SAL
- A Descoberta
- Arrisca e Petisca
- As Piscinas
- Boa Viagem
- Brisa do Rio
- Buffet Mais Sabor
- Candeia dos Açougues
- Casa Carreira
- Casa do Benfica
- Cozinha da Minda
- Estrela do Sado
- Merah Brunch
- O Aldeias
- O Arrozeiro
- O Carlos
- O Emigrante
- O Néne – Pazôa
- O Ninho
- Pousada Castelo de Alcácer do Sal
- Retiro Sadino
- Salinas
- Social
- Taberna da Ameira
- Taberna da Barrosinha
- Tasca do Barrocas
- Tasca do Gino – Porto Santana
- Ti Silvina
- A Mondina
- Pial das Bilhas
- Tasca das Enguias
- Café da Ana
- Bar da Associação de Moradores de Albergaria
- O Bosque
- O KM 10
- Grupo Desportivo de Montevil
- Bem Disposto
- A Escola
- Grupo Desportivo e Recreativo de Palma – Delícias da Nine
- Snack Bar Início
COMPORTA
- A Cavalariça
- A Cegonha
- Cervejaria da Comporta Marisqueira
- Costa Azul
- Jacaré da Comporta
- O Central
- Restaurante S. João
- O Barco do Sado
- O Frango Assado
- O Gonçalves
- O Rola
- Retiro do Pescador
- O Mário
TORRÃO
- Café S. João
- Girassol by Chez Moi
- O Besugo
- O Bom Sabor
CASEBRES
- Sabores do Campo
- Tasca do Bino
