A região de Azeitão é conhecida por produzir um dos queijos mais famosos de Portugal – o Queijo de Azeitão. Entre as várias empresas que se dedicam à produção deste delicioso queijo, destaca-se a Queijos Santiago. Recentemente, esta empresa foi agraciada com a medalha de bronze na categoria de queijo de ovelha de pasta mole no prestigiado concurso “World Cheese Awards”. Esta conquista representa o reconhecimento internacional da excelência e qualidade dos queijos produzidos pela Queijos Santiago.
A Empresa Queijos Santiago
A Queijos Santiago é uma empresa familiar que se dedica à produção de queijos desde 1980. Localizada na freguesia de Palmela, a empresa tem como missão preservar a tradição e a qualidade na produção do Queijo de Azeitão. Com um compromisso inabalável com a excelência, a Queijos Santiago utiliza apenas ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção artesanais, garantindo um produto final que encanta os paladares mais exigentes.
O Sabor Premiado do Queijo de Azeitão
A medalha de bronze conquistada pela Queijos Santiago no concurso mundial “World Cheese Awards” é um reconhecimento do sabor excepcional do Queijo de Azeitão. Este queijo é conhecido pela sua textura cremosa e sabor intenso, que se desenvolve ao longo do período de cura. Produzido com leite de ovelhas criadas em pastagens de Azeitão, o Queijo de Azeitão possui características únicas que o tornam um verdadeiro tesouro gastronómico.
Ao degustar o Queijo de Azeitão da Queijos Santiago, é possível perceber notas suaves e aveludadas, com um equilíbrio perfeito entre salgado e doce. A sua textura cremosa e untuosa derrete-se na boca, deixando um sabor persistente e marcante. É um queijo que pode ser apreciado puro, acompanhado de um bom vinho ou utilizado em diversas receitas, conferindo um toque especial a pratos tradicionais e contemporâneos.
O Reconhecimento Internacional
A medalha de bronze conquistada pela Queijos Santiago no “World Cheese Awards” é um marco importante para a empresa e para a região de Azeitão. Este concurso é considerado o maior e mais prestigiado evento do mundo no setor de queijos, atraindo produtores de todo o mundo. A conquista da medalha de bronze na categoria de queijo de ovelha de pasta mole demonstra o compromisso e a dedicação da Queijos Santiago em produzir um queijo de qualidade superior.
Esta conquista não coloca apenas a Queijos Santiago no mapa mundial dos melhores produtores de queijo, mas também promove a região de Azeitão como um destino gastronómico de destaque. Através do Queijo de Azeitão, a Queijos Santiago contribui para a promoção e valorização do território, tornando-se num embaixador do sabor autêntico e da tradição gastronómica portuguesa.
Se procurauma experiência gastronómica única, não deixe de experimentar o Queijo de Azeitão da Queijos Santiago. Com a sua qualidade superior e sabor premiado, este queijo certamente irá encantar o seu paladar e deixar uma lembrança inesquecível. Aproveite para conhecer a região de Azeitão, onde a tradição e a excelência se unem para criar um dos melhores queijos do mundo.
